Pionero en la región Sur, en 1976 comenzó el Máster y en 1990 el Doctorado, ofreciendo una formación de excelencia en Ciencia de los Alimentos. Evaluado por la CAPES/MEC, con un concepto 4, el programa es multidisciplinario y cuenta con un cuerpo docente altamente cualificado. Con tres líneas de investigación: Propiedades físicas, químicas, biológicas, sensoriales y funcionales de los alimentos; Innovación y desarrollo de productos; y Seguridad alimentaria. Ofrecemos un entorno académico estimulante para el avance del conocimiento y la innovación en el área. Únete a nosotros y forma parte de una comunidad comprometida con la calidad y seguridad alimentaria.
Programa de Pós-graduação em
Ciência de Alimentos
Centro de Ciências Agrárias
Pioneiro na região Sul, em 1976 iniciou o Mestrado e em 1990 o Doutorado, oferecendo uma formação de excelência em Ciência de Alimentos. Avaliado pela CAPES/MEC, com conceito 4, o programa é multidisciplinar e conta com um corpo docente altamente qualificado. Com três linhas de pesquisa - Propriedades físicas, químicas, biológicas, sensoriais e funcionais dos alimentos; Inovação e desenvolvimento de produtos; e Segurança de alimentos. Proporcionamos um ambiente acadêmico estimulante para o avanço do conhecimento e da inovação na área. Junte-se a nós e faça parte de uma comunidade comprometida com a qualidade e segurança dos alimentos.