Programa de Pós-graduação em

Ciência de Alimentos

Centro de Ciências Agrárias

Pioneiro na região Sul, em 1976 iniciou o Mestrado e em 1990 o Doutorado, oferecendo uma formação de excelência em Ciência de Alimentos. Avaliado pela CAPES/MEC, com conceito 4, o programa é multidisciplinar e conta com um corpo docente altamente qualificado. Com três linhas de pesquisa - Propriedades físicas, químicas, biológicas, sensoriais e funcionais dos alimentos; Inovação e desenvolvimento de produtos; e Segurança de alimentos. Proporcionamos um ambiente acadêmico estimulante para o avanço do conhecimento e da inovação na área. Junte-se a nós e faça parte de uma comunidade comprometida com a qualidade e segurança dos alimentos.

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