Resumo

O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo sobre a prevalência da Salmonella spp. em aves da espécie Gallus gallus domesticus, enviadas ao abate no estado do Paraná, no ano de 2020, em cada mesorregião geográfica do estado, utilizando dados oficiais da ADAPAR (Agência de Defesa Agropecuária do Paraná), bem como verificar a influência de variáveis meteorológicas no comportamento da infecção. Foram consideradas todas as mesorregiões do estado do Paraná e as variáveis temperatura, umidade relativa do ar e precipitação pluviométrica. Para as comparações das prevalências de salmonelose, utilizou-se um modelo de regressão logística ajustado (p ≤ 0,05). A prevalência de Salmonella spp. em frangos de corte diferiu entre as mesorregiões do estado do Paraná. As mesorregiões Norte Pioneiro (38,73%; p=0,1446) e Centro Ocidental (34,39%; p<0,001) apresentaram as maiores positividades e as mesorregiões Sudoeste (13,93%; p=0,001), Centro Oriental (11,83%; p<0,001) e a Sudeste (4,98%; p<0,001), as menores positividades para Salmonella spp. A prevalência de Salmonella spp. não apresentou relação com a densidade populacional, exceto na mesorregião Sudeste, que apresentou a menor prevalência e menor densidade populacional. Com relação às variáveis meteorológicas, a prevalência foi associada positivamente com a temperatura ambiente (p = 0,0101, r = 0,41) e negativamente com a umidade relativa do ar (p = 0,0499, r = 0,30); e não houve associação com os índices pluviométricos (p =0,3223). As mesorregiões com temperatura média anual menor que 19°C apresentaram as menores prevalências para Salmonella spp. Não houve notificação para Salmonella Enteritidis e Salmonella Pullorum no estado do Paraná no ano de 2020; contudo, houve presença da Salmonella Typhimurium e suas variantes monofásicas em frangos de corte (0,70%) e matrizes (0,966%). A Salmonella Gallinarum foi notificada somente em matrizes (4,088%). Houve alta reincidência de salmonelose em UE positivas (55,58%). Concluindo, as mesorregiões Norte Pioneiro e Centro Ocidental apresentaram as maiores prevalências para Salmonella spp. no ano de 2020 e a Sudoeste, Centro Oriental e Sudeste, as menores prevalências, e foi observada associação positiva entra a prevalência e a positividade e negativa entre a umidade relativa do ar; a Salmonella Enteritidis e a Salmonella Pullorum não foram notificadas no ano de 2020 e se encontram controladas; contudo, a Salmonella Typhimurium e a Salmonella Gallinarum merecem atenção para medidas de prevenção e controle no estado do Paraná.