{"id":8,"date":"2021-08-14T15:22:29","date_gmt":"2021-08-14T18:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/?page_id=8"},"modified":"2026-04-08T14:36:29","modified_gmt":"2026-04-08T17:36:29","slug":"sobre-o-programa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/sobre-o-programa\/","title":{"rendered":"Sobre o programa"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Hist\u00f3rico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>O PPG em Ci\u00eancia de Alimentos (PPGCA) da UEL, n\u00edvel Mestrado e Doutorado Acad\u00eamicos \u00e9 um dos PPG mais antigos na institui\u00e7\u00e3o, sendo o pioneiro no Paran\u00e1 e na regi\u00e3o Sul na \u00e1rea de Alimentos. O Mestrado foi implementado em 1976 e o Doutorado em 1990. O objetivo da cria\u00e7\u00e3o do programa foi aprimoramento de profissional graduado em diversas \u00e1reas de conhecimento para atuar no \u00e2mbito da ci\u00eancia e tecnologia de alimentos e qualifica\u00e7\u00e3o docente. A regi\u00e3o de Londrina \u00e9 um polo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola com muitos profissionais ligados ao agroneg\u00f3cio e \u00e0 \u00e9poca de sua cria\u00e7\u00e3o uma das \u00fanicas universidades da regi\u00e3o e que contava com corpo docente ainda em qualifica\u00e7\u00e3o. A implementa\u00e7\u00e3o do mestrado e doutorado foram importantes para atender a demanda do agroneg\u00f3cio e das ind\u00fastrias em desenvolvimento e para forma\u00e7\u00e3o de professores, permitindo a qualifica\u00e7\u00e3o do corpo docente da UEL e de institui\u00e7\u00f5es de ensino superior que posteriormente se instalaram em Londrina e regi\u00e3o. Desde o in\u00edcio de sua cria\u00e7\u00e3o o PPGCA apresenta car\u00e1ter inter e multidisciplinar, recebendo estudantes de diversas \u00e1reas de conhecimento e contando com corpo docente diversificado.<\/p>\n\n\n\n<p>O PPGCA possui atualmente o conceito 4 da CAPES\/MEC (quadri\u00eanio 2021-2024)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Miss\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O PPG em Ci\u00eancia de Alimentos (PPGCA) da UEL, n\u00edvel Mestrado e Doutorado Acad\u00eamicos, tem como miss\u00e3o proporcionara forma\u00e7\u00e3o de mestres e doutores em Ci\u00eancia de Alimentos com compet\u00eancias para atuarem como profissionais que atendam \u00e0s expectativas da sociedade quanto \u00e0 gera\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o de conhecimentos e \u00e0 qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Objetivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O PPG em Ci\u00eancia de Alimentos da UEL tem como objetivos: a) capacitar recursos humanos para carreira docente, desenvolvimento de pesquisas e exerc\u00edcio profissional, por meio de atividades integradas de ensino, pesquisa e extens\u00e3o; b) Aprimorar profissionais graduados em diversas \u00e1reas de conhecimento para atuar no \u00e2mbito da Ci\u00eancia de Alimentos, formando profissionais qualificados para atuarem no ensino superior, institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, ind\u00fastrias e servi\u00e7os na \u00e1rea de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Clientela<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Alunos com gradua\u00e7\u00e3o conclu\u00edda em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Ci\u00eancia de Alimentos, Qu\u00edmica, Nutri\u00e7\u00e3o, Farm\u00e1cia, Agronomia, Medicina Veterin\u00e1ria, Zootecnia, Gastronomia, Biotecnologia, Biomedicina e \u00e1reas afins mediante avalia\u00e7\u00e3o da comiss\u00e3o coordenadora.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hist\u00f3rico O PPG em Ci\u00eancia de Alimentos (PPGCA) da UEL, n\u00edvel Mestrado e Doutorado Acad\u00eamicos \u00e9 um dos PPG mais antigos na institui\u00e7\u00e3o, sendo o pioneiro no Paran\u00e1 e na regi\u00e3o Sul na \u00e1rea de Alimentos. O Mestrado foi implementado em 1976 e o Doutorado em 1990. O objetivo da cria\u00e7\u00e3o do programa foi aprimoramento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-8","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1068,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8\/revisions\/1068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}