{"id":432,"date":"2024-04-23T18:23:40","date_gmt":"2024-04-23T21:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/?page_id=432"},"modified":"2026-06-09T14:54:48","modified_gmt":"2026-06-09T17:54:48","slug":"pagina-de-inicio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/es\/pagina-de-inicio\/","title":{"rendered":"P\u00e1gina de inicio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pionero en la regi\u00f3n Sur, en 1976 comenz\u00f3 el M\u00e1ster y en 1990 el Doctorado, ofreciendo una formaci\u00f3n de excelencia en Ciencia de los Alimentos. Evaluado por la CAPES\/MEC, con un concepto 4, el programa es multidisciplinario y cuenta con un cuerpo docente altamente cualificado. Con tres l\u00edneas de investigaci\u00f3n: Propiedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas, biol\u00f3gicas, sensoriales y funcionales de los alimentos; Innovaci\u00f3n y desarrollo de productos; y Seguridad alimentaria. Ofrecemos un entorno acad\u00e9mico estimulante para el avance del conocimiento y la innovaci\u00f3n en el \u00e1rea. \u00danete a nosotros y forma parte de una comunidad comprometida con la calidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pionero en la regi\u00f3n Sur, en 1976 comenz\u00f3 el M\u00e1ster y en 1990 el Doctorado, ofreciendo una formaci\u00f3n de excelencia en Ciencia de los Alimentos. Evaluado por la CAPES\/MEC, con un concepto 4, el programa es multidisciplinario y cuenta con un cuerpo docente altamente cualificado. Con tres l\u00edneas de investigaci\u00f3n: Propiedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas, biol\u00f3gicas, sensoriales [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-432","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=432"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":825,"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/432\/revisions\/825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pos.uel.br\/cienciaalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}